Порошок з топінамбура

Топінамбур – просто скарбниця речовин, потрібних людині для довгого та здорового життя!

Це харчові волокна та інулін; вітаміни групи В і С; мінерали – калій, кремній, цинк, залізо, кальцій. Топінамбур – багате джерело клітковини, незамінних амінокислот та органічних кислот. Цей унікальний продукт поєднує солодкуватий смак, високу біологічну цінність і лікувальні властивості.

Наше фермерське господарство «Агроекотехнології» пропонує на ринок порошок(концентрат) топінамбура, який виготовляється за інноваційною, універсальною, безвідходною технологією. Процес сушіння продукту проходить при низьких температурах з використанням високоефективних інфрачервоних – випромінювачів і зберігає вітаміни та інші мікроелементи. Технології розроблені і запатентовані нашими фахівцями спільно з науковцями Івано-Франківського національного медичного університету і Університету Короля Данила. В кінцевому продукті, порошку(концентраті) топінамбура міститься більше 50% рослинного інуліну, який служить прекрасною біологічно-активною добавкою.

Такий порошок можна використовувати також в кулінарії. Додавати у випічку, в тому числі у хліб, кондитерські вироби, каші, йогурти, коктейлі, як приправу до різних страв. Завдяки присутності порошку з топінамбура Ваша випічка буде довго не черствіти.

Енергетична цінність на 100 г продукту:

• білки, г – 4,9-7,1
• жири, г – 0,4-0,7
• вуглеводи, г – 72-87
• енергетична цінність – 323-370 кКал